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기업가 정신, 배울 수 있을까? 1. 기업가 정신이란?기업가 정신(Entrepreneurship)은 단순히 회사를 창업하는 것을 넘어, 혁신적인 사고방식과 도전 정신을 바탕으로 새로운 가치를 창출하는 능력을 의미합니다. 많은 사람들이 기업가는 타고나는 것이라고 생각하지만, 과연 기업가 정신은 배울 수 없는 것일까요?2. 기업가 정신은 배울 수 있다!MIT를 비롯한 여러 연구 결과에 따르면, 기업가 정신은 교육과 훈련을 통해 습득할 수 있는 능력입니다. 실제로 MIT에서 기업가 정신을 배운 많은 학생들이 창업에 성공하며 이를 증명하고 있습니다. 유명한 창업자들도 모두 처음부터 기업가였던 것은 아닙니다.예를 들어, 스티브 잡스, 빌 게이츠, 리처드 브랜슨 같은 기업가들이 처음부터 특별한 유전자를 가진 것은 아니었습니다. 그들은 끊임없는 학.. 2025. 2. 14.
한국의 대표 소스 된장 간장 고추장 만들기 도전 오늘은 한국의 대표 소스인 된장, 간장, 고추장 만들기에 도전해 보겠습니다. 한국의 간장, 된장, 고추장은 모두 대표적인 발효 양념인데요. 간장은 대두와 밀 생산품에서 만들어지며, 된장은 간장과 비슷하지만, 대두와 멥쌀을 혼합하여 만듭니다. 고추장은 고추와 멸치, 김 등의 재료를 사용하여 만듭니다. 이 세 가지 양념의 공통점은 모두 발효 과정을 거친다는 것입니다. 발효 과정에서 생기는 미생물들이 양념의 맛과 향을 부여하며, 동시에 보존에도 큰 역할을 합니다. 간장 간장은 많은 한국, 중국, 일본 요리에 사용되는 인기 있는 발효 조미료입니다. 그것은 콩, 밀, 소금, 그리고 물로 만들어지고, 보통 발효되는 데 몇 달이 걸립니다. 여기 집에서 간장을 만드는 자세한 요리법과 그것을 적절하게 보관하기 위한 몇 .. 2023. 2. 22.
캠핑하면서 먹기 좋은 요리 3가지 추천 오늘은 캠핑하면서 먹기 좋은 3가지 요리에 대해 알아보겠습니다.캠핑을 떠나는것만으로 즐겁지만 막상 요리를 해먹기에는 금 불편한데요. 따라서 캠핑은 준비하기 쉽고, 재료가 많이 필요하지 않으며, 캠프파이어나 휴대용 난로 위에서 요리할 수 있는 요리를 고르는 것이 중요합니다. 다음은 캠핑하는 동안 먹기 좋은 세 가지 요리와 요리하는 방법에 대한 지침입니다. 바베큐 구이 바베큐는 고기를 화로나 그릴에 구워서 즐기는 음식입니다. 바베큐에는 다양한 종류가 있으며, 각각의 종류에 따라 다양한 방법으로 만들 수 있습니다. 아래는 대표적인 바베큐 종류와 그 만드는 방법입니다. 미국식 바베큐 (American-style Barbecue) 미국식 바베큐는 대표적으로 스모크드 브이프(Brisket), 립(Especially.. 2023. 2. 21.
맛있는 베이커리 스콘 만드는 비결과 그 유래 오늘은 베이커리 스콘 만들기에 대해 알아보겠습니다. 그리고 유래에 대해 알아보겠습니다. 스콘은 전형적으로 차나 커피와 함께 즐기는 영국의 전통적인 페이스트리 베이커리입니다. 그것들은 푸석푸석하고 비스킷 같은 질감을 가지고 있으며, 보통으로 만들거나 말린 과일, 견과류, 초콜릿 칩과 같은 맛을 첨가할 수 있습니다. 다음은 전형적인 평범한 스콘을 만드는 방법은 다음과 같습니다. 맛있는 베이커리 스콘 만드는 비결 재료입니다. 만능 밀가루 2컵이요 4분의 1컵의 과립 설탕입니다 베이킹파우더 2/2티스푼을 넣으세요 소금 1/2티스푼을 넣으세요 차가운 무염 버터 2분의 1컵, 작은 조각으로 자르세요 통우유 2/3컵이요 큰 계란 1개요 바닐라 추출물 1티스푼이요 지침: 오븐을 화씨 400도로 예열하고 베이킹 시트에 .. 2023. 2. 21.
김밥의 유래와 함께 먹기 좋은 음식 추천 오늘은 김밥의 유래와 함께 먹기 좋은 음식을 추천드리겠습니다. 김밥은 밥과 야채, 고기, 해산물과 같은 다양한 재료들로 구성된 한국의 전통 음식으로, 김에 말아서 한입 크기로 썹니다. 김밥의 기원은 조선 초기로 거슬러 올라갈 수 있는데, 사람들은 김밥을 김에 싸서 오랫동안 보존하곤 했습니다. 김밥의 가장 초기 형태는 "노리마키"라고 불렸는데, 이것은 김을 말려서 밥과 해산물 또는 야채를 싸서 만들었습니다. 역사와 유래 오늘날 우리가 알고 있는 현대판 김밥은 1930년대, 한국의 일본 점령 시기에 개발되었다. 당시 한국에서는 일본식 초밥이 인기를 끌었지만, 대부분의 사람들에게는 너무 비쌌습니다. 그래서, 한국인들은 현지 재료와 맛을 사용하여 그들만의 초밥을 만들기 시작했는데요. 이는 초밥보다 저렴하고 만들.. 2023. 2. 21.
집에서 쉽게 만드는 요거트 비법 요구르트는 아이들도 어른도 즐겨 먹는 대표 간식인데요. 오늘은 집에서 쉽게 만드는 요구르트 비법에 대해 말씀드리려고 합니다. 요구르트는 수천 년은 아니더라도 수세기 동안 소비되어 온 발효 유제품입니다. 정확한 기원은 알려져 있지 않지만, 중앙아시아나 동유럽에서 기원한 것으로 추정되고 있습니다. 집에서 요거트 만들기 요거트를 만들기 위해 재료입니다. 우유 1쿼트(1리터)(최상량 또는 2%) 살아있고 활동적인 배양액을 가진 플레인 요구르트 2 테이블스푼 요구르트 만들기 위해 몇 가지 장비도 필요합니다. 소스팬 온도계 거품기 유리병 또는 뚜껑이 있는 용기 요구르트를 배양하기 위한 서늘하거나 따뜻한 장소 만드는 방법에 대해 알려드릴게요. 우유를 가열하세요. 우유를 소스팬에 붓고 중 약한 불에서 180°F가 될 .. 2023. 2. 21.
사계절이 뚜렷한 제철과일 고르는 법 사계절이 뚜렷한 한국에서는 계절마다 먹을 수 있는 과일이 있습니다. 오늘은 제철 과일에 대해 알아보고 맛있는 제철 과일을 고르는 방법을 알아보겠습니다. 전반적으로 제철 과일은 다양하게 즐길 수 있는 다용도 과일이다. 달콤하고 상쾌한 맛과 육즙이 풍부한 과육으로 대중들에게 사랑을 받고 있는 인기 있는 과일들입니다. 대표적인 제철 과일로 봄철에는 딸기, 여름철에는 수박, 가을철에는 배 겨울철에는 귤이 있습니다. 봄에 먹을 수 있는 과일 봄철에는 다양한 과일이 수확되어 맛있게 먹을 수 있습니다. 그중 대표적인 과일들과 특징을 소개해드리겠습니다. 딸기(Strawberry) 딸기는 봄철에 가장 대표적으로 수확되는 과일 중 하나입니다. 맛이 좋고 영양가가 높아서 인기가 매우 높습니다. 딸기는 씨가 없고 당도가 높아.. 2023. 2. 20.
다양한 집밥 요리 추천과 반찬 정보 사는 것이 바빠 집에서 요리해 먹는 일이 쉽지 않은데요. 1인가구가 늘어날수록 집밥 먹는 것이 더욱 어려워지는 것 같습니다. 오늘은 집에서 간단히 먹을 수 있는 요리를 추천드리고 곁들여 먹기 좋은 반찬을 알아보겠습니다. 집에서 해주신 어머니의 식탁을 느껴보시기 바랍니다. 요리를 만들기 위해서는 재료와 도구를 구비하고 조리 방법을 따르며 간을 맞추어 완성한 뒤 그릇에 담고 청소하고 보관하는 과정이 필요합니다. 음식을 만드는 과정에서는 시간과 인내심이 필요하지만, 집밥으로 만든 음식은 직접 만들어 먹는 만큼 더욱 맛있게 느껴집니다. 참치찌개 끓이기 참치찌개는 한국인들이 가장 많이 즐기는 찌개 중 하나입니다. 집에서 간단하게 만들 수 있으며, 매운맛을 좋아하신다면 고추장을 더 추가하면 됩니다. 아래는 참치찌개.. 2023. 2. 20.
팥을 이용한 다양한 요리를 소개합니다 팥은 대표적인 식용콩 가운데 하나로, 보통 빨간색 혹은 갈색으로 된 작은 콩입니다. 주로 한국, 일본, 중국 등 아시아 지역에서 널리 재배되며, 그중에서도 한국에서는 가장 많이 소비됩니다. 팥은 건강에 매우 좋은 음식 중 하나입니다. 특히 영양소를 함유하고 있으며, 특히 식이섬유와 단백질 함량이 높아 체력을 유지하고 건강한 소화를 도와줍니다. 오늘은 팥을 이용한 다양한 요리 방법을 소개해 드리겠습니다. 간단히 팥빙수 만드는 법 팥빙수는 한국 전통 디저트 중 하나로, 시원하고 달콤한 맛이 일품입니다. 아래는 간단한 팥빙수 만드는 방법입니다. 재료준비를 먼저해주세요. 팥 (200g) 설탕 (100g) 물 (4컵) 눈꽃 얼음 (적당량) 미숫가루 (선택적, 약간) 재료준비가 끝났다면 만드는 방법을 알려드리겠습니.. 2023. 2. 20.
집에서 간단히 고르곤졸라 피자 만들기 고르곤졸라 피자는 집에서 가족, 친구들과 함께 즐길 수 있는 맛있고 만들기 쉬운 음식인데요. 오늘은 집에서 간단히 고르곤졸라 피자 만들기에 대해 알아보겠습니다. 더불어 고르곤졸라를 맛있게 먹을 수 있는 방법과 그 역사에 대해서도 살펴보겠습니다. 시작에 앞서 이 피자를 만들기 위해서는 피자 크러스트, 고르곤졸라 치즈, 모차렐라 치즈, 피자 소스, 그리고 기호에 맞춘 토핑이 필요합니다. 고르곤 졸라 피자 만들기 고르곤졸라 피자는 고르곤졸라 치즈를 사용하여 만든 피자로, 짭조름한 맛과 특유의 고소한 향이 일품입니다. 아래는 고르곤졸라 피자를 만드는 방법입니다. 우선 가장 먼저 재료 준비를 해야 하는데요. 재료가 준비되었다면 반죽이 필요합니다. 밀가루 2컵, 이스트 1작은술, 소금 1/2작은술, 올리브 오일 1.. 2023. 2. 20.
된장찌개 만들기와 된장을 이용한 요리 정보와 기원 한국 요리에서 된장찌개는 푸짐하고 편안한 음식으로 추운 날씨나 편안한 음식으로 제격입니다. 오늘은 된장찌개 만들기를 도전해 보력 합니다. 그리고 된장 요리와 기원에 대해서도 알아보겠습니다. 된장은 한국, 중국, 일본 요리를 포함한 전 세계의 많은 요리에서 인기 있는 재료입니다. 한국어로 된장은 콩을 소금과 다른 재료와 함께 발효시켜 만들게 됩니다. 된장은 특유의 풍부한 고소함과 약간 달콤한 맛이 있어 요리에 깊이를 더해줍니다. 된장찌개 만들기 된장찌개 만드는 법에 대한 단계별 안내는 다음과 같습니다. 준비할 재료 소개를 하겠습니다. 된장 2분의 1컵 물 4컵 얇게 썬 양파 1/2개 다진 마늘 2쪽 얇게 썬 애호박 1개 껍질을 벗기고 네모난 감자 1개 네모난 두부 1/2컵 다진 파 1개 고추 1개, 잘게 .. 2023. 2. 19.
건강 음식 홍삼의 역사와 만드는 법, 다양한 홍삼 에피소드 홍삼은 인삼의 뿌리를 쪄서 말린 대표 건강 음식입니다. 수천 년에 걸친 길고 풍부한 역사를 가지고 있다. 그것의 독특한 약효와 문화적 중요성은 그것을 한국과 전 세계에서 귀중한 상품으로 만들었숩니다. 오늘날, 그것은 그것을 소비하는 사람들에게 다양한 건강상의 이점을 제공하면서, 시장에서 가장 인기 있는 허브 보충제 중 하나로 계속되고 있습니다. 홍삼을 만드는 과정은 인삼 뿌리를 쪄서 말리는 한국의 전통적인 방법을 포함합니다. 이 과정은 인삼에 독특한 붉은색을 부여하고 뿌리의 화학적 구성을 변화시켜 독특한 건강상의 이점을 가져옵니다. 홍삼의 역사 홍삼은 아시아, 특히 중국과 한국에서 수천 년 동안 약효로 사용되어 왔다. 그것은 2,000년 전에 중국의 한 약초 문서에 처음 기록되었고 그 이후로 전통 의학에.. 2023. 2. 19.
햄버거 만들기 도전 그리고 역사와 맥도날드 버거킹 비교 서양의 대표 음식 햄버거 과거에 한국에서는 찾아볼 수 없는 음식이었는데요. 현재는 각종 프랜차이즈와 더불어 수제버거집이 많이 생겨남으로써 쉽게 접하고 먹을 수 있는 대표 간식이자 식사인 햄버거입니다. 오늘은 햄버거 만들기에 도전하겠습니다. 그리고 햄버거의 역사에 대해 알아보고 유명한 프랜차이즈인 맥도널드와 버거킹의 햄버거 맛에 대해 비교해 보겠습니다. 필요한 재료와 만드는 방법 재료에 대해 알려드리겠습니다. 다진 쇠고기 1파운드(기름기 90%, 지방 10%) 소금 1티스푼 흑후추 1/2개 햄버거 빵 4개 옵션 토핑: 양상추, 토마토, 양파, 치즈, 케첩, 머스터드, 마요네즈 다음은 만드는 방법을 알려드리겠습니다. 그릴이나 눌어붙지 않는 프라이팬을 중불에서 예열하세요. 그릇에, 간 쇠고기에 소금과 후추를 .. 2023. 2. 18.
맛이 보장되는 춘천 닭갈비의 황금레시피 공개 닭갈비는 1970년도부터 이어져 내려온 대한민국의 전통 음식입니다. 오늘은 맛있는 닭갈비를 만들 수 있도록 맛이 보장되는 춘천 닭갈비의 황금 레시피를 공개하고 함께 먹을 수 있는 음식과 닭갈비의 유래에 대해 알아보겠습니다. 닭갈비는 보통 3가지의 종류로 나누어지는데요. 숯불에 구워 먹는 소금 닭갈비, 전용 팬에 구워 먹는 간장, 고추장 닭갈비로 나누어집니다. 오늘 우리가 살펴볼 춘천 닭갈비는 고추장을 사용한 닭갈비입니다. 춘천 닭갈비 황금 레시피 간단하고 푸짐하게 온 가족 한 끼 든든한 식사를 할 수 있는 닭갈비의 황금 레시피를 알아보겠습니다. 닭갈비 하면 춘천, 춘천 하면 닭갈비가 떠오르는데요 대표적인 춘천의 방법으로 만들어진 닭갈비 레시피 공개합니다. 준비할 재료를 먼저 소개해드리겠습니다. 4인분을 .. 2023. 2. 18.
맛있는 감자전과 감자를 이용한 다양한 요리 전 세계인들의 사랑을 받는 포테이토 즉 감자는 번식력이 좋고 보관이 쉬어 흔하고 쉽게 접할 수 있는 작물인데요. 감자는 그냥 삶아서 간식으로 먹기도 하고 또 굽거나 튀겨 먹을 수도 있는데요. 또 감자가 소주를 제조하는 알코올의 원료로 활용되고 있다고 합니다. 이외에도 감자의 녹말은 당면이나 공업용으로 활용됩니다. 오늘은 맛있는 감자를 활용한 대표 요리와 반찬 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다. 감자전 만들기 감자는 누구나 손쉽게 조리할 수 있는 식재료 중 하나인데요. 감자를 활용한 다양한 요리 방법에 대해 알아보겠습니다. 첫 번째로 소개해드릴 요리는 감자전입니다. 감자전은 비가 오는 날 막걸리와 함께 먹을 때의 조합이 좋은데요. 고소하고 쫀득한 식감을 가진 것이 특징입니다. 2인분을 기준으로 만드는 방법.. 2023. 2. 18.
김치 만드는 방법,역사 및 김치를 활용한 요리 정보 김치는 소금에 절인 무나 배추 등을 고춧가루, 젓갈 등과 함께 버무린 음식입니다. 싱싱한 채소들과 각종 양념들이 뒤섞여 만들어 맛이 풍부하고 영양 또한 높다고 알려져 있습니다. 주재료, 지역에 따라 김치의 만드는 방법과 그 종류들이 달라 매우 다양한 종류를 가지고 있으며 오늘날 전 세계적으로도 사랑받고 있는 대한민국의 대표 음식입니다. 김치 만드는 방법 김치를 만들기 위해서는 다양한 재료와 시간이 필요합니다. 가장 기본적인 배추 김치의 경우 배추와 젓갈, 고춧가루, 파, 마늘 등 김치에 첨가할 식재료들을 준비해야 합니다. 식재료 준비가 끝났다면 이제 배추를 먼저 절여야 하는데요. 배추를 크기에 따라서 적당한 크기나 반절을 자른 이후 소금물에 10시간 이상 담가놓아야 합니다. 이렇게 절여진 배추는 물을 이.. 2023. 2. 16.
부대찌개 만드는 법, 인기도, 부대찌개의 유래 2월의 밤은 쌀쌀하게 느껴집니다. 이런 날 따뜻한 부대찌개는 어떠실까요? 푸짐해서 골라 먹는 재미가 있는 부대찌개입니다. 부대찌개는 고추장베이스로 만들어진 진한 김치양념의 국물과 서양의 각종 소시지, 콩 등으로 합쳐진 오늘날의 대표 퓨전 음식입니다. 동서양을 막론하고 사랑받고 있는 부대찌개인데요. 지금부터 부대찌개 만드는 법, 각종 영양소 정보 그리고 부대찌개의 유래에 대해 알아보겠습니다. 부대찌개 만드는 법 부대찌개는 본래 6.25 전쟁 직후 미군부대에서 먹다 남거나 몰래 빼돌린 고기를 넣고 끓인 찌개에서 유래되었는데요, 하지만 오늘날에는 보다 다양한 식재료들을 첨가하여 보다 맛있는 부대찌개가 완성되고 있습니다. 부대찌개는 즉석에서 보글보글 끓여가며 먹으면 소시지가 보다 부드럽고 기름이 겉돌지 않게 됩.. 2023. 2. 15.
돼지고기의 부위별 종류와 요리 방법 궁합 맞는 식재료 정보 맛도 영양도 풍부하고 또 저렴한 가격으로 서민들의 대표 음식으로 자리잡은 돼지고기의 부위별 종류와 요리방법 그리고 궁합 맞는 식재료를 알아보겠습니다. 돼지고기는 어린 아이들의 성장 발육에도 큰 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 신선한 돼지고기 일수록 연분홍색을 띠며 소고기 보다 옅은 맛을 내고 있습니다. 돼지고기의 부위별 종류 돼지고기는 색깔이 선명하고 윤기가 있는 담홍색을 띠고 있는 고기가 신선한 고기 입니다. 부위에 따라 근섬유 조성과 지방의 함량 차이로 인해 육질이 다르고 맛과 영양 또한 차이가 많이나게 됩니다. 따라서 제대로 된 음식 맛과 풍미를 위한다면 요리에 맞는 적당한 부위를 구입 하는 것이 매우 중요합니다. 돼지의 머릿고기는 주로 편육으로 만들거나 삶은 고기를 먹기도 합니다. 특히 한국.. 2023. 2. 15.

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